Николай Попков окончил МГИМО, факультет Международных экономических отношений, стажировался в МИД РФ. Работал с брендами Toyota, Lexus, Porsche, пройдя путь от специалиста по логистике до руководителя отдела развития дилерской сети. В 2013 году присоединился к команде Harley-Davidson в должности менеджера по развитию дилерской сети. Под его началом открыты 12 дилерских предприятий, составляющих основу дилерской сети Harley-Davidson в регионе. С декабря 2017 года Николай исполнял обязанности генерального директора «Харли-Дэвидсон Рус», совмещая их с руководством направления по развитию дилерской сети.
По словам Николая, «приоритетными задачами на новом посту станут не только сохранение и рост продаж, но и существенные изменения в работе с дилерскими предприятиями». Harley-Davidson присутствует практически во всех крупных городах России и СНГ: от Минска до Владивостока. Но дальнейшее развитие останется возможным только при сохранении и улучшении инвестиционной привлекательности бизнеса Harley-Davidson. В ближайший год Harley-Davidson сосредоточится в первую очередь на прибыльности и финансовой стабильности дилерских предприятий.